Durante su participación en el programa ‘Más Vale Tarde’

El devastador pronóstico del economista de ‘laSexta’: El aceite de oliva no bajará de precio “hasta 2025”

Gonzalo Bernardos considera que "no hay perspectivas de que baje el precio a corto plazo"

Gonzalo Bernardos
Gonzalo Bernardos 24H

El precio del aceite de oliva seguirá subiendo imparablemente.

Durante su participación en el programa ‘Más Vale Tarde’ de ‘laSexta’, el economista Gonzalo Bernardos advirtió que el incremento del 52% en el precio del aceite de oliva es solo la punta del iceberg, ya que no hay buenas noticias sobre una posible moderación de su coste y estima que «no las habrá hasta 2025».

A pesar de que España es el mayor productor mundial de este producto, el Gobierno no cuenta con la capacidad de controlar la espiral inflacionaria, lo que obliga al economista a reconocer que “no hay perspectivas de que los precios bajen a corto plazo”.

«Normalmente, lo que pasa con el aceite de oliva es que a una cosecha buena le sigue una mala», indicó Bernardos, asegurando que la cosecha 22-23, desde octubre a mayo, «ha sido muy mala», lo que ha hecho que la producción haya bajado «un 55%».

Para el también profesor de Economía en la Universidad de Barcelona, la cosecha de 23-24 «también va a ser mala porque es muy difícil que llueva lo suficiente, sobre todo» en zonas de Andalucía como «Jaén, Córdoba y Sevilla» para poder «remontar la producción».

¿Qué sucede cuando baja la producción? «Cuando baja la producción, el producto se vuelve escaso y el precio sube. Esta subida hace que se esté pagando este año 52,5% más que el año pasado», defendió Bernardos. «No hay perspectivas a corto plazo de bajar el precio del aceite de oliva», ha advertido, y ha agregado que para que baje, «tendría que ser una cosecha buena y no se espera».

Las buenas noticias, señala el economista, llegarán tarde. «No las puedo dar para el 2024, será para el 2025. Si llueve lo normal, previsiblemente, tengamos la mayor cosecha de la historia. Y los precios, que ahora están por encima de 8 euros, estarán por debajo de 4 euros», ha sentenciado.

El aceite de oliva

El aceite de oliva

Precios desorbitados

Pese a estar incluido entre los alimentos a los que el Gobierno rebajó el IVA del 10% al 5%, el aceite de oliva se erige como el producto que más se ha encarecido en el año, un 52,5%, superando al azúcar (+42,5%), que lleva meses liderando los avances. La evolución en el mes también dibuja un pico; entre julio y agosto el producto se encareció un 8,7%.

El contrapeso al avance del IPC lo hacen la electricidad, que firma la mayor caída del precio interanual (-49,6%), el transporte combinado pasajeros (-47,7%), otros aceites (-33,9%), transporte de pasajeros en metro (-27%) y en bus (25,7%).

En variación mensual, el índice registró un aumento del 0,5%, tres décimas más de lo que subió entre junio y julio. Así, encadena tres meses consecutivos de alzas mensuales, esta última debida especialmente al incremento del precio de los carburantes, de los paquetes turísticos y de la restauración, propio de la época estival. Los alimentos también avanzaron en tasa mensual, un 0,2%, además de por el encarecimiento del aceite, por la subida en los precios de las legumbres y hortalizas y del pescado y el marisco y la carne, aunque estos últimos contribuyeron al alza en menor medida.

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24h Economía

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