Los españoles seguirán enfrentándose al incremento constante de los precios de los alimentos.
Lejos de prever una regulación del sector, el Banco de España advierte que «todavía quedan presiones alcistas en los alimentos». Así lo precisó Ángel Gavilán, director general de Economía y Estadística, durante la presentación de las previsiones macroeconómicas.
«La inflación de los alimentos ya está en máximos históricos, en el entorno del 15%. Lo que estamos esperando es que la presiones inflacionistas todavía sean elevadas», indicó Gavilán.
A lo que agregó que ya se están registrando «presiones desinflacionistas en las cadenas de valor», pero que esas presiones que podrían aliviar el nivel de los precios «todavía tardarán en llegar».
Banco de España
Con todo ello, el organismo ha elevado de manera muy significativa la inflación promedio de los alimentos para este año: el 7,8% que preveía en su informe de diciembre al 12,2% que ahora prevé, con un pico de precios que todavía está por llegar.
La cifra es tan relevante que el dato de IPC seguirá siendo notable en 2023 a pesar de la contribución negativa de la energía. Los efectos base y la propia caída de los precios energéticos permitirá una desaceleración «relativamente acusada» de la inflación general, pero el incremento de los alimentos y la subyacente hará que el IPC sea del 3,7%. La mencionada cifra subyacente será del 4,9%.
El complejo contexto descrito seguirá golpeando a los hogares, que ya han sufrido una fuerte pérdida de poder adquisitivo como constata el Banco de España y que verán agudizada esta situación en los próximos meses. Esto, de hecho, es uno de los factores que el BdE cita para explicar la «desaceleración» que también se producirá en el crecimiento económico durante el presente año.