La ilusión de disfrutar de un vino en la barra al lado de una estrella del cine o encontrarse con una banda de rock en un chiringuito tiene, este verano, puntos muy concretos.
La Guía Repsol ha solicitado a más de sesenta artistas y celebridades que compartan sus lugares favoritos para comer, resultando en un mapa que incluye más de 250 bares, restaurantes y heladerías distribuidos por toda España. No se trata de locales ostentosos: son esos rincones a los que regresan sin la presión de los focos o los photocalls.
Esta edición veraniega de los Soletes, el distintivo más desenfadado de la guía, mezcla mar, carretera y bares tradicionales con la misma naturalidad con la que los famosos alternan entre rodajes, giras y vacaciones. El mapa, accesible a través de la web y la app de la Guía, invita a seguir las huellas de nombres como Antonio Resines, Fangoria, Isabel Coixet, Marc Giró, Toni Acosta o Arde Bogotá por las rutas donde disfrutan sin formalismos.
De Cantabria a Cádiz: chiringuitos con banda sonora famosa
Con el aumento del calor, muchos de estos personajes buscan refugio en la costa. En Cantabria, Antonio Resines se sienta frente al mar en Joseín, en Comillas, un clásico donde el pescado fresco y el ambiente playero son protagonistas. No muy lejos, otros locales costeros como Distrito 23 o El Pescador han logrado colarse en esta lista gracias a actores como Óscar Casas, quien se rinde ante su oferta gastronómica centrada en el producto local.
En el sur, los chiringuitos eternos acaparan toda la atención. Paz Padilla se mueve por Zahara de los Atunes (Cádiz), mientras que el presentador Carlos Sobera repite visita a La Loma, en Chiclana de la Frontera, otro establecimiento costero con una clientela fiel y un ambiente totalmente veraniego. En la costa catalana, Silvia Abril disfruta literalmente sobre el agua en Punta Roca by Tibu-Ron, en Castelldefels, un lugar que combina lo mejor del chiringuito tradicional con una terraza digna de postal.
Los músicos también buscan su momento junto al mar. La banda Arde Bogotá ha hecho suyo el Rockola Summer Club, ubicado en La Azohía (Murcia), un chiringuito donde la música en vivo atrae tanto a locales como a turistas y fans. Más al oeste, no es raro ver a Pablo Carbonell frecuentando Pez Limón, en la playa de Cabo de la Plata, en Zahara, otro punto donde las guitarras parecen salir solas.
Carretera y barra: el lado más cotidiano de las giras
Pero no todo gira alrededor del mar. La ruta gastronómica también se extiende por áreas de servicio y tascas en carretera. El dúo musical Fangoria, compuesto por Alaska y Nacho Canut, confiesa su amor por un local llamado Los Chopos, situado en La Gineta (Albacete), un restaurante ubicado en plena A-31 hacia Alicante donde suelen parar por sus rosquillas, que según ellos son “las mejores” que han probado jamás.
La propia Alaska es fiel a una casa de comidas alejada del glamour: se trata de Zara, en Madrid, donde incluso han dado su nombre a uno de los platos. Este tipo de sitio encarna perfectamente lo que representan los Soletes: cocina sencilla, precios asequibles y una clientela variada que va desde vecinos del barrio hasta íconos pop sin gafas oscuras.
La lista también incluye bares tradicionales y tascas históricas. El actor Fele Martínez y el humorista Miguel Maldonado coinciden en su elección por Los Tiernos, ubicado en La Latina; allí destacan las gildas y los pinchos clásicos. Son lugares pensados más para disfrutar repetidamente que para lucirse en redes sociales.
Madrid y Barcelona: terrazas, cócteles y refugios urbanos
Aquellos que permanecen en las ciudades no quedan desamparados. En Madrid, la terraza del restaurante Picalagartos, situada en plena Gran Vía, es el destino elegido por la actriz Marta Hazas y la presentadora Verónica Dulanto para disfrutar de una copa con vistas espectaculares. Entre las barras más discretas destaca también Marrufo, que se ha convertido en un punto habitual para bandas como Niña Polaca, Miss Caffeina o Anni B Sweet, quienes lo consideran casi su sede extraoficial entre concierto y concierto.
El mapa urbano no se limita al centro neurálgico. Hay rutas enteras diseñadas por intérpretes como Irene Escolar, quien ha trazado una serie de bares, cafeterías y restaurantes distribuidos por distintos barrios madrileños; mientras que músicos como los integrantes de Alcalá Norte prefieren quedarse cerca para recomendar hamburguesas en su local favorito: Crítico. Lo común entre todos estos lugares es su carácter acogedor y precios razonables.
En Barcelona, las opciones varían entre helados irresistibles y cócteles bien elaborados. La cineasta Isabel Coixet y el músico Carlos Sadness comparten su devoción por la heladería conocida como Hijos de la Nata, mientras que el bar Oblicuo Hi-Fi Drink conquista paladares con cócteles creativos acompañados por buena música. Aquí las noches empiezan sin prisa ni alfombra roja.
Helados, desayunos y antojos: la cara más dulce del mapa
El mapa gastronómico también cuenta con un apartado dulce significativo. En Santander, tanto Leonor Watling como Irene Escolar coinciden al recomendar Hijos de la Luna, una heladería popular entre quienes pasean por el litoral durante el verano. En Valencia, el escritor Antonio Muñoz Molina busca refugio en Antigua Lechería, ubicada en Ruzafa; allí confiesa ser “hombre de leche merengada”.
La selección presentada bajo el sello Soletes también incluye cafeterías cercanas, pastelerías encantadoras y locales ideales para desayunar repartidos por toda España. Desde esa cafetería marbellí que asegura tener “los mejores churros del mundo”, según dice el actor Pepón Nieto; hasta rincones granadinos donde Anni B Sweet asegura volver siempre que tiene oportunidad. Este mapa no solo abarca grandes ciudades; también se adentra hasta pueblos poco conocidos donde solo se llega gracias a recomendaciones directas.
Un mapa para seguirles la pista… sin invadir su mesa
Lo interesante detrás de esta radiografía gastronómica no radica únicamente en saber dónde podrían coincidir fans y artistas; sino también entender qué consideran ellos como un buen lugar: chiringuitos sobre arena fina, bares junto a carreteras transitadas, heladerías tradicionales o casas sencillas con mantel desechable. Según indica la propia Guía Repsol, esta nueva edición eleva el total a más de 5.500 locales distinguidos repartidos entre España y Andorra; abarcando categorías diversas desde bares hasta vinotecas o heladerías.
Para aquellos interesados en recrear toda esta ruta gastronómica pueden hacerlo mediante un mapa interactivo disponible en la guía; allí encontrarán todos los establecimientos destacados por cada uno de los participantes. El resto dependerá simplemente del azar: llegar justo a tiempo para encontrar mesa… e incluso compartir barra con algún famoso cabeza cartel del festival veraniego.
- Fuentes: selección basada en el reportaje publicado por Infobae sobre la recopilación veraniega realizada por Guía Repsol sobre bares y restaurantes favoritos entre artistas.