Esto está imposible.
Y con el socialista Sánchez y su cuadrilla de maleantes, cada día peor.
Los supermercados españoles han arrancado agosto de 2025 con un nuevo golpe al bolsillo de los consumidores. Naranjas, peras conferencia y cebollas se han convertido en protagonistas indeseados del mes, liderando las subidas de precio pese a las medidas fiscales destinadas a contener la inflación.
A día de hoy, los datos muestran cómo la rebaja del IVA aplicada por el Gobierno no ha conseguido frenar el alza en varios productos esenciales.
Un estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción en ocho grandes cadenas revela incrementos llamativos. La malla de cuatro kilos de naranjas se ha disparado un 8,8% de media en solo un mes, con picos tan altos como el 35,7% registrado en Lidl (de 5,15 a 6,99 euros). Las peras conferencia han visto una subida media del 4,3%, alcanzando el 16,7% en Alcampo, donde el kilo pasó de 2,99 a 3,49 euros. Las cebollas, por su parte, cuestan ahora un 3% más de media que en julio y hasta un 30,7% más en Eroski.
El impacto del IVA: ¿por qué no baja la factura?
La esperada rebaja del IVA para productos básicos ha resultado insuficiente para contener los precios. Desde el 1 de enero de 2025, alimentos como el aceite de oliva, la leche, el pan y los huevos han pasado a tributar al 4%, mientras que aceites de semillas y pasta han subido al 10%. A pesar de esta medida que pretendía aliviar la presión sobre las familias españolas tras meses de inflación elevada, las subidas continúan afectando a la cesta básica.
La situación resulta paradójica: productos beneficiados por la rebaja fiscal son precisamente los que más se encarecen. Según expertos y asociaciones como Facua, la falta de control sobre los márgenes comerciales y la escasa supervisión por parte del Ministerio de Consumo agravan el problema. Más de año y medio después de requerir explicaciones a los supermercados sobre posibles aumentos indebidos de márgenes durante la rebaja del IVA, no se ha abierto ningún expediente sancionador relevante.
Otros alimentos afectados: subidas y bajadas
No solo las frutas y verduras han encarecido la cesta. La leche entera registra una subida media del 2,9%, llegando al 16,2% en algunas marcas como President en Carrefour (de 0,99 a 1,15 euros por brik). Otros incrementos destacados durante agosto incluyen:
- Manzanas golden: +2,6%
- Macarrones: +1,9%
- Limones: +1,7%
- Huevos (docena): +0,9%
- Aceite de girasol: +0,7%
- Arroz redondo: +0,2%
- Lentejas pardina: +0,2%
En contraste, algunos alimentos han mantenido su precio o incluso lo han reducido respecto a julio:
- Zanahorias y champiñones laminados: sin cambios
- Harina de trigo: -2%
- Uvas blancas sin pepitas: -3,4%
- Aceite de oliva: -3,4%
- Patatas: -7,4%
- Ajos: -8,4%
¿Qué hay detrás del encarecimiento?
El contexto económico español sigue marcado por una inflación persistente que golpea especialmente a los productos frescos y básicos. A pesar del esfuerzo fiscal por parte del Gobierno —incluyendo la rebaja temporal del IVA iniciada en enero de 2023— los precios continúan mostrando una tendencia alcista. El paquete fiscal diseñado para paliar los efectos de la crisis energética y el aumento global de precios ha tenido efectos limitados en cuanto a la protección efectiva del consumidor medio.
Además del IVA recuperado este año (del 2% al 4% para alimentos básicos), otros factores contribuyen al encarecimiento:
- Costes energéticos aún elevados.
- Problemas logísticos derivados del clima extremo.
- Incremento en costes laborales y transporte.
- Estrategias comerciales poco transparentes por parte de algunas cadenas.
Por otra parte, desde diciembre pasado se aplica una rebaja adicional al IVA del yogur (del 10% al 4%), pero esta excepción no compensa las subidas generalizadas en otros segmentos básicos.
Cambios fiscales y expectativas para lo que resta del año
El nuevo marco fiscal supone una vuelta a los tipos impositivos previos a la crisis inflacionaria. Los alimentos básicos tributan ahora al tipo superreducido del 4%, mientras que productos como carne y pescado mantienen el tipo general del 10%. El aceite de oliva destaca especialmente porque pasa a formar parte indefinida del grupo con IVA superreducido.
Las previsiones apuntan a que estas subidas seguirán impactando el gasto doméstico durante el resto del año. Aunque algunos precios tienden a estabilizarse o bajar puntualmente por cuestiones estacionales o estrategias comerciales puntuales —como ocurre con patatas o ajos— lo cierto es que la mayoría de productos frescos mantienen una presión inflacionista sostenida.
Consejos prácticos para afrontar el nuevo escenario
Ante este panorama incierto conviene adoptar estrategias inteligentes para proteger el presupuesto familiar:
- Comparar precios entre diferentes cadenas antes de comprar.
- Priorizar productos locales y estacionales.
- Revisar ofertas semanales y aprovechar descuentos puntuales.
- Optar por marcas blancas cuando sea posible.
- Planificar menús semanales para evitar compras impulsivas.
La situación exige una mayor atención tanto por parte de los consumidores como de las autoridades. La transparencia en la formación de precios y un seguimiento activo desde organismos públicos serán claves para evitar abusos y garantizar que las medidas fiscales realmente beneficien al consumidor final.
España atraviesa una etapa compleja donde cada céntimo cuenta. El pulso entre impuestos y precios continúa dejando huella en la economía doméstica; cada visita al supermercado es ahora un ejercicio diario de estrategia e ingenio.